全国花生市场已正式步入新旧季交替的关键节点，当前江西、湖北等部分产区的新季春花生已零星起拔上市，为市场注入新鲜血液，但整体供应量有限，尚未形成有效冲击。目前，市场主线仍由陈米主导，但新季花生的登场，正逐步改变供需双方的预期与博弈格局，市场谨慎观望情绪浓厚。

　　一、陈米库存多为利润倒挂 新花生上市节奏慢图片图1 全国通货米均价走势

　　陈米库外货源已陆续消耗，但冷库中的结转库存同比往年仍偏高，特别是东北产区余货压力较为明显。这部分货源库存成本高企，持货商在面临亏损的情况下，低价抛售意愿不强，普遍选择挺价观望，等待新季行情明朗后再做决断。部分持货商出货心态有所松动，开始小幅让利，导致成交价格稳中偏弱。截至8月11日，东北产地冷库白沙308通货米3.9-4元/斤左右，去年同期为4.2元/斤，8筛精米4.25-4.35元/斤不等，去年同期为4.6-4.65元/斤，河南冷库白沙通货米3.85-4元/斤，去年同期为4.25-4.35元/斤。

　　陈米价格同比下跌，新季花生果、花生米开收行情难有超预期表现，8月11日，江西、湖北、河南产地白沙通货米价格4.5-4.9元/斤不等、8筛精米5.3-5.4元/斤，2025年春花生通货米最高5.1元/斤，目前部分筛选企业收购谨慎、尚未开工，当前仍旧为量小、价高、水分不稳定的特点，使其缺乏市场代表性，对整体行情的引导作用有限。值得注意的是，受前期气温偏低、降水偏多影响，春花生上市时间较往年有所推迟。同时，天气预报显示，未来几天春花生核心产区将迎来连续降雨，这可能会进一步延缓新花生的收获与晾晒进度，短期内新米难以形成集中供应，从而为陈米腾出了更长的销售窗口期。

　　二、需求疲软依旧是核心制约

　　无论是陈米还是新米，当前都面临终端需求乏力的困境。食品厂和内贸市场整体走货速度偏慢，下游采购心态极为谨慎。临近中秋，市场期待的节日备货行情尚未明显启动，贸易商多维持随用随采的低库存策略，缺乏大规模囤货或提前采购的意愿。这种“旺季不旺”的特征，在消费淡季与新旧交替的背景下尤为突出，直接限制了花生价格的反弹空间。
 
　　油厂方面，目前多数大型油厂已进入停机检修或收尾阶段，根据Mysteel农产品对全国主要油厂的调查情况显示，截至2026年8月6日，国内花生油样本企业开机率为20.57%，较上一周下调3.21个百分点，年同比提高15.46个百分点，油厂对陈米的采购基本结束，对新季花生的收购也尚未正式启动，市场缺乏来自压榨端的明确需求指引。整体来看，需求端的疲软，是当前压制花生价格上行的最核心因素。

　　三、总结

　　综合来看，新季花生上市节奏偏慢、价格起点与去年相差较小，陈米性价比优势较为明显，建议短期有资金周转压力的企业随行就市加快销售进度。虽然春花生总体种植面积有限，但不可忽视其对价格施加的压力，主产区绝大部分花生仍处于生长周期内，未来天气依旧给市场带来很大的不确定性。如天气良好，核心产区河南花生好货占比大，春、夏花生价差缩小，预期油厂收购成本上调、采购积极性不及2025/26年度，此种情形下，东北新花生价格或低于河南，冷库货源亏损空间或将扩大。如部分区域出现不利天气对产量、质量造成影响，或使得区域花生价格短暂上涨，复刻2025/26年度行情。（Msteel农产品）


　　







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