一季度大米价格走势偏强，主因产区基层余粮少，稻谷贸易商持货低价惜售，米厂稻谷到厂成本增加，米价被动跟涨。4-6月产区供应量或先紧后松，终端大米需求或先增后减，受供需面双重影响，预计二季度大米价格或先涨后跌。

　　一季度大米价格整体走势偏强

　　2026年一季度全国大米均价上涨，卓创资讯监测数据显示，截至3月底，全国大米均价3987.50元/吨，较1月初价格上涨1.01%，较2025年同期下跌0.19%。2026年一季度全国大米均价3962.23元/吨，环比2025年四季度上涨0.79%，较去年同期下跌0.39%。

　　基层余粮逐步减少，米厂上货难度增加

　　据卓创资讯监测，截至3月底，主产区基层稻谷售粮进度达到90.44%左右，较1月初提升14.44个百分点，较去年同期慢0.56个百分点。2025年10-11月河南、湖南和黑龙江先后启动中晚稻最低收购价执行预案，随着粮库持续收购，以及产区部分贸易商、米厂收购建库，基层售粮进度较快。2026年一季度产区部分农户陆续卖粮，随着余粮不断减少，剩余持货农户普遍低价惜售，叠加贸易商盼涨，稻谷出库报价不断偏强，米厂上货难度逐渐增加且收购成本上调，大米出厂报价被动跟涨。

　　春节后米厂开工率有所回升，多数产区米价上调

　　一季度全国米厂开工率先降后升。据卓创资讯统计，一季度产区米厂平均开工率17%左右，环比2025年四季度下滑4个百分点，较去年同期提升2个百分点。其中3月米厂平均开工率17%左右，月环比提升约3个百分点。春节假期过后，下游低库存批发商刚需补货，米厂大米订单增加，开工率有所回升，一定程度利多米价，多数产区米价上调。

　　二季度大米价格或先涨后跌

　　从近11年大米价格的季节性波动特点来看，4-5月价格上涨概率较大，6月价格下跌概率较大。结合2026年二季度的市场供需情况分析，预计4-5月大米价格或以偏强为主，6月价格或出现小幅回落可能，符合季节性波动规律。

　　从供应及成本面来看，二季度流通环节稻谷供应量或先紧后松。一季度末主产区基层稻谷余粮已经降至9.56%左右，4-5月部分产区农户因忙于育秧、插秧等，卖粮积极性或有限，基层稻谷上货量或有限。中间环节贸易商虽然有部分稻谷库存，但是考虑库存成本，预计多数4-5月依旧存观望心态，不愿低价卖粮；6月开始部分贸易商考虑新粮还有3个月左右收获，出货心态或有所松动，稻谷供应量或逐渐增多。此外，经国家有关部门研究确定，2026年3月31日启动最低收购价稻谷公开竞价销售，每周挂拍约60万吨，二季度陈粮将持续供应。

　　从需求面来看，二季度需求量或先减后增再减。往年农历2月下旬市场大米走货将陆续恢复，但今年来看，多数批发市场批发商依旧反映大米走货不快，“旺季不旺，淡季更淡”特征表现愈加明显。4月中上旬大米需求或难有明显好转，下旬开始随着销区批发商前期采购大米库存陆续消化，部分或仍有采购需求；5月预计低库存批发商维持按需采购模式，需求或较4月环比增加；但6月随着国内温度升高，无论从饮食习惯还是保管难度来看，将进入大米销售淡季，预计下游需求将出现减少。

　　综上所述，二季度国内大米价格或先涨后跌。4-5月米厂稻谷收购成本难降，虽然部分省份有陈粮供应，但起拍价格保持稳定，叠加出库和贴水费用，米厂陈稻谷到厂价虽略低于新稻谷，但价差幅度有限，陈米对新米价格冲击或不大。下游批发商刚需采购为主，米厂加工前期稻谷库存或按需收购，由于多数产区低价稻谷难收，随着需求转好，米价仍有小幅上调可能。6月下游需求或转淡，若产区部分持货贸易商出货心态松动，部分米厂稻谷到厂成本下降后，或窄幅让利出米，米价或存回落可能，预计二季度全国大米均价或在3987-4040元/吨之间运行。（卓创资讯）







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